倉儲資料分析 × AI(自然語言版)教學大綱:不寫程式,用「問對問題」完成資料分析

適合對象:完全不寫程式、不懂 Python 的學員(店長、採購、倉管、行銷、小型電商經營者)
課程時數:建議 16–20 小時(可拆成 8 堂 2 小時課程)
核心工具:Claude(上傳 CSV + 純文字對話,AI 自動跑分析、畫圖、抓異常)
教學策略:學員全程不寫一行程式碼,重點訓練「怎麼問對問題」「怎麼看懂/驗證 AI 給的答案」兩件事

課程設計理念

這門課的核心不是教「資料分析技術」,而是教「如何跟 AI 協作完成資料分析」。技術層面(統計計算、畫圖、跑迴圈)全部交給 Claude,學員要練的是:

  1. 提問設計力:怎麼把模糊的業務問題(「我的庫存是不是有問題」)拆解成 AI 能執行的具體指令
  2. 判讀與質疑力:AI 給出結論後,怎麼反問「你是怎麼算出來的」「有沒有可能是資料問題」
  3. 決策轉譯力:怎麼把 AI 的分析結果,變成可以跟老闆/團隊報告的具體行動建議

每個模組都是「上傳資料 → 用自然語言下指令 → 檢視結果 → 追問驗證 → 產出結論」的固定流程,讓學員反覆練習到形成肌肉記憶。

開課前準備:如何在 Claude 中操作

  • 把 CSV/Excel 檔案直接拖進對話框上傳
  • Claude 會自動讀取資料、可以直接畫圖表、做計算、生成互動式報表,學員全程只需要打字描述需求
  • 提醒學員:Claude 給的每個數字,都可以追問「這是怎麼算出來的」來驗證

本課程使用的練習資料檔(模組一會教學員自己生成):

  1. 模擬倉儲出貨資料.csv:交易資料(SKU、品名、分類、月份、出貨數量、單價、庫存量、出貨金額)
  2. SKU主檔_MRP基本資料.csv:品號主檔(SKU、品名、ABC等級、供應商、採購交期、安全存量、再訂購點、MOQ、訂購批量、標準成本、儲位、盤點週期等)

兩份檔案用 SKU 互相串接,這也是課程中段「多檔案分析」的教學重點。

模組一:認識資料 + 生成練習用模擬資料(1.5 小時)

學習目標:學會用自然語言請 AI 生成一份可練習用的模擬倉儲資料,並看懂資料欄位在說什麼

教學內容

  • 倉儲資料常見欄位介紹(用白話文講,不用術語):SKU(商品編號)、品名、分類、月份、出貨數量、單價、庫存量
  • 示範「好的 prompt」長什麼樣子:要講清楚產業、要包含哪些情境(熱銷/滯銷/季節性/異常)

實作練習 1-1:請 Claude 生成模擬資料

「請幫我生成一份模擬倉儲出貨資料的 CSV 檔案,我的產業是___,欄位包含 SKU、品名、分類(3類)、月份(12個月)、出貨數量、單價、庫存量。其中要包含:5個熱銷品(出貨量穩定成長)、10個滯銷品(出貨量持續偏低)、3個季節性商品(特定月份暴增)、以及少量異常值(例如某個月出貨量突然是平常的10倍)」

實作練習 1-2:請 AI 幫你看懂資料

「用一般人聽得懂的話,跟我說明這份資料在講什麼,有哪些欄位、大概有多少商品、時間範圍多長」

實作練習 1-3:生成品號主檔(為 MRP 模組鋪路)

「請根據這份出貨資料的 100 個品號,另外幫我模擬一份記錄品號基本資料的 CSV,欄位要有 SKU、品名、安全存量、採購交期、供應商、最小訂購量、再訂購點、儲位等 MRP 需要的欄位,數值要跟出貨資料的需求量邏輯一致」

討論:什麼是「主檔」跟「交易檔」?(主檔是商品的身分證,交易檔是流水帳)

📦 產出:一份專屬於學員自己產業的模擬出貨資料 + 品號主檔

模組二:ABC 分析 — 找出最重要的商品(2 小時)

學習目標:學會用自然語言請 AI 做商品分級,並看懂分級邏輯

教學內容

  • 用比喻講 ABC 分析:「20% 的商品可能貢獻 80% 的營業額,這些商品要優先顧好庫存」
  • 不教公式,改教「怎麼跟 AI 要這個分析」

實作練習 2-1:請 AI 做 ABC 分析

「請幫我用出貨金額對這份資料的所有 SKU 做 ABC 分析,A級是貢獻前80%營業額的商品、B級是接下來15%、C級是最後5%。請用表格列出每個等級有幾個商品、佔營業額多少百分比,並畫一張柏拉圖(Pareto Chart)」

實作練習 2-2:追問驗證(重點練習)

「你的分級標準是什麼?可以把計算過程用簡單的方式解釋給我聽嗎?」
「如果我把 A/B 級的門檻改成 70% / 90%,結果會差多少?」

實作練習 2-3:請 AI 轉譯成管理建議

「根據這份 ABC 分析,請給我 3 個具體的庫存管理建議,用店長看得懂的白話文,不要講統計術語」

📦 產出:ABC 分級表 + 柏拉圖 + 3 條管理建議

模組三:庫存健康度 — 抓出滯銷/呆滯商品(2 小時)

學習目標:學會用自然語言請 AI 抓出「該處理掉的庫存」

教學內容

  • 用白話解釋「呆滯庫存」:放在倉庫裡不動、但持續佔用資金和空間的商品
  • 討論:多久沒出貨算「呆滯」?(不同產業標準不同,這是要學員自己判斷、跟 AI 討論出來的)

實作練習 3-1:定義呆滯標準(人機協作示範)

「以你對零售業的了解,倉儲商品連續幾個月沒有出貨,通常會被視為滯銷或呆滯庫存?請給我幾個常見的判斷標準,並說明各自適合什麼情境」

實作練習 3-2:請 AI 抓出呆滯清單

「請幫我抓出這份資料中,最近 3 個月都沒有出貨紀錄、或出貨量持續低於每月 2 件的商品,列出完整清單,並依照庫存金額由高到低排序」

實作練習 3-3:情境判讀練習:給學員情境卡(新品試賣款、客戶指定訂購品),討論 AI 抓出來的「呆滯品」是不是全部都真的該處理掉——業務脈絡只有人知道。

📦 產出:呆滯庫存清單 + 一份「哪些該處理、哪些要保留」的人工判斷紀錄

模組四:需求預測 — 猜猜下個月要備多少貨(2.5 小時)

學習目標:學會用自然語言請 AI 做簡單的趨勢預測,並理解預測的侷限性

教學內容

  • 用白話解釋:AI 預測不是算命,是「根據過去的規律推測未來」,遇到沒發生過的事(例如新品、突發熱潮)會失準
  • 強調:預測結果是「參考」,不是「答案」

實作練習 4-1:單一商品預測

「請針對 SKU 為 XXX 的商品,根據過去 12 個月的出貨資料,預測接下來 2 個月的出貨量,並用圖表呈現歷史資料與預測趨勢,同時告訴我這個預測的信心程度大概如何」

實作練習 4-2:追問預測邏輯(重點練習)

「這個預測主要是根據什麼規律做出來的?如果 3 月剛好有促銷活動,這個預測還準嗎?」

實作練習 4-3:轉換成進貨建議

「這個商品目前庫存是__件,供應商的到貨前置時間是 14 天,根據你的預測,我現在需要下單補貨嗎?該訂多少?」

📦 產出:一份含預測圖表、信心程度說明、進貨建議的簡易報告

模組五:MRP × AI — 讓 AI 幫你算「什麼時候該補貨、補多少」(2.5 小時)🆕

學習目標:理解 MRP(物料需求規劃)的核心邏輯,學會用自然語言請 AI 同時讀「出貨資料 + 品號主檔」兩份檔案,跑出補貨建議

教學內容:用白話講 MRP 三個關鍵數字(不教公式,用生活比喻)

  • 安全存量:家裡衛生紙的「底線」,低於這個量心會慌
  • 採購交期:從下單到貨送到,中間要等的天數(等貨期間還會持續賣)
  • 再訂購點(ROP):庫存掉到這個數字就該下單了 = 「等貨期間會賣掉的量」+「安全存量」

教學重點:多檔案串接分析——這是學員第一次同時上傳兩份 CSV,體驗 AI 用 SKU 自動把主檔和交易檔接起來。

實作練習 5-1:讓 AI 解釋主檔欄位

「這份 SKU 主檔裡的安全存量、再訂購點、MOQ、採購交期是什麼意思?它們之間有什麼關係?請用便利商店訂飲料的例子解釋給我聽」

實作練習 5-2:缺料檢查(MRP 核心演練)

「請比對這兩份檔案:用出貨資料中最新月份的庫存量,跟主檔的再訂購點比較,幫我找出所有『庫存已低於再訂購點』的商品,列出清單,欄位包含:SKU、品名、目前庫存、再訂購點、缺口數量、供應商、採購交期,並依照缺口嚴重程度排序」

實作練習 5-3:生成建議採購單

「根據剛才的缺料清單,幫我產出一份建議採購單:建議訂購量要補到安全存量以上、並符合最小訂購量(MOQ)和訂購批量的限制,同時依供應商分組,估算每張採購單的金額」

實作練習 5-4:追問驗證 + 情境挑戰(重點練習)

「你建議 SKU-XXX 訂 40 個,這個數字是怎麼算出來的?請一步一步解釋」
「如果這個供應商下個月要放年假兩週,交期變成兩倍,哪些商品的再訂購點需要調高?調到多少?」

討論:MRP 算出來的數字是「建議」不是「聖旨」——促銷檔期、資金壓力、倉庫空間,都是只有人知道的調整因素。

實作練習 5-5:讓 AI 反過來健檢參數

「請根據過去 12 個月的實際出貨波動,幫我檢查主檔裡每個 A 級商品的安全存量設得合不合理,哪些設太高(壓資金)、哪些設太低(會斷貨)?」

📦 產出:缺料清單 + 依供應商分組的建議採購單 + 安全存量健檢報告

模組六:儲位管理 × AI — 讓 AI 幫你決定「東西該放哪裡」(2 小時)🆕

學習目標:理解儲位管理的基本邏輯,學會用自然語言請 AI 診斷儲位配置問題、產出儲位優化建議

教學內容:用超市貨架比喻儲位管理的核心原則

  • 黃金儲位:離出貨口/包裝台最近、拿取最順手的位置(超市的視線高度貨架)
  • A 級商品放黃金儲位:越常出貨的商品,走去拿的距離要越短——揀貨走路的時間就是錢
  • 關聯商品放附近:常一起出貨的商品(瑜珈墊+瑜珈磚)放同一區,一趟搞定
  • 儲位編碼怎麼讀:例如 A04-08 = A區第4排第8格

實作練習 6-1:儲位現況診斷

「這份主檔有每個商品的儲位(例如 A04-08,A是區、04是排、08是格),假設編號越小的排離出貨口越近。請比對每個商品的 ABC 等級和儲位位置,幫我找出『高出貨量卻放在深處』和『低出貨量卻佔據黃金儲位』的商品清單」

實作練習 6-2:請 AI 產出儲位調整建議

「根據剛才的診斷,幫我產出一份儲位調整建議表:哪些商品要搬、從哪裡搬到哪裡、為什麼。一次搬動不要超過 20 個品項(倉庫人力有限),請優先處理效益最大的」

實作練習 6-3:季節性儲位規劃

「從出貨資料來看,哪些商品有明顯的季節性?請幫我規劃一個『旺季前儲位調整計畫』:旺季商品什麼時候該搬到黃金儲位、旺季結束後搬回哪裡」

實作練習 6-4:情境判讀練習(重點練習):給學員情境卡(40 公斤重物的黃金儲位在二樓、食品和清潔劑常一起出貨),討論 AI 的儲位建議沒考慮到什麼——重量、體積、法規、保存條件,實體世界的限制只有走過倉庫的人知道。

實作練習 6-5:生成儲位查詢小工具

「幫我做一個簡單的儲位查詢頁面:輸入 SKU 或品名,就顯示這個商品放在哪個儲位、目前庫存多少、ABC 等級是什麼,給倉庫新人用的,字要大、操作要簡單」

📦 產出:儲位診斷報告 + 儲位調整建議表 + 一個新人可用的儲位查詢小工具

模組七:異常偵測與自動週報(2.5 小時)

學習目標:學會用自然語言請 AI 掃描異常,並生成給主管看的摘要報告

教學內容

  • 用白話解釋「異常值」:明顯偏離平常表現的數字,可能是好事(爆單)也可能是問題(資料輸入錯誤、系統問題)
  • 強調:AI 抓到異常後,人要判斷「這是好消息還是壞消息」

實作練習 7-1:請 AI 掃描異常

「請幫我掃描這份資料,找出出貨量明顯異常偏高或偏低的紀錄(例如是平常該商品平均出貨量的 5 倍以上,或連續好幾個月是 0),列出清單並簡單說明每一筆為什麼被判定為異常」

實作練習 7-2:生成主管週報

「請根據這份資料的 ABC 分析、呆滯品清單、缺料清單、異常紀錄,幫我寫一份給主管看的『本週庫存健康週報』,用條列式、不要用技術術語,最後附上 3 個本週建議優先處理的事項」

實作練習 7-3:角色扮演練習:學員練習拿著 AI 生成的週報,模擬跟「老闆」報告 30 秒重點。

📦 產出:一份可以直接拿去用的庫存健康週報範本

模組八:綜合實戰 — 打造互動式倉儲管理儀表板(3 小時)

學習目標:學會用自然語言請 AI 產出一個可互動查看的倉儲總覽畫面,整合前面所有模組的分析,不寫一行程式碼

實作練習 8-1:描述需求,生成儀表板

「請幫我做一個倉儲管理儀表板,我希望看到:最上面有幾個關鍵數字卡片(總庫存金額、呆滯品數量、低於再訂購點的品項數、平均周轉天數),中間是 ABC 分級圖和缺料警示清單,下面是可以點選查看單一商品出貨趨勢和儲位資訊的圖表。畫面風格希望簡潔、專業」

實作練習 8-2:反覆修正(練習「像跟設計師溝通」)

「缺料警示這張卡片改成紅色警示,數字太小了請放大」
「幫我加一個篩選器,可以只看某個分類或某個供應商的商品」

期末專案:學員用自己生成的模擬資料(可換成自己真實產業的資料),獨立完成一份「倉儲管理儀表板 + 週報」,內容至少要包含 ABC 分析、缺料警示、儲位資訊三個元素,並上台用 3 分鐘簡報成果。

課程總結表

模組 練的核心能力 產出物
1 提問設計力(把需求講清楚) 模擬出貨資料 + 品號主檔
2 追問驗證力 ABC 分析 + 管理建議
3 業務脈絡判讀力(不盲信 AI) 呆滯品清單 + 人工判斷紀錄
4 理解 AI 侷限性 預測報告 + 進貨建議
5 🆕 多檔案串接分析力(MRP 邏輯) 缺料清單 + 建議採購單 + 參數健檢報告
6 🆕 實體限制判讀力(儲位管理) 儲位診斷 + 調整建議 + 查詢小工具
7 決策轉譯力 主管週報
8 需求溝通力(像跟設計師合作) 互動儀表板

教學心法補充

  • 每個模組都要留「追問練習」的時間——重點不是學員會不會用 Claude,而是學員會不會判斷 Claude 給的答案有沒有問題
  • 鼓勵學員帶著懷疑心態提問,固定口訣:「這是怎麼算出來的?有沒有可能是資料本身的問題?如果換個角度算,結果會不一樣嗎?」
  • 模組三、五、六的「情境判讀」環節是這門課的靈魂——呆滯品的業務脈絡、MRP 的資金與檔期考量、儲位的重量與保存限制,都是 AI 看不到、只有人知道的部分
  • 模組五是課程難度的分水嶺:第一次要求學員同時操作兩份檔案,建議放慢節奏;學員程度較弱時,5-5 參數健檢可改為選修
  • 模組六的儲位題目刻意設計成「AI 建議一定有盲點」(重量、樓層、保存條件),讓學員親身體驗 AI 的建議需要人來把關

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